2002년 미국 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나로 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리라고 불리며 평소에도 우리 나라 4대 채소로 식단에 빠지지 않고 자주 접할 수 있는 식재료가 바로 마늘인데요
핵심 성분인 알리신 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 배출, 피로회복, 면역력증진, 항암효과, 노화방지 등 다양한 효능을 갖고 있는데요
이번 시간에는 이렇게 좋은 마늘 효능 및 부작용에 대하여 알아보도록 할게요
효능
혈관 건강
생마늘이 갈리거나 다져지면 알리나제라는 효소 작용에 의해서 알리신이라는 파이토케미커로 변환되는데요
이 알리신 성분은 혈액 내에서 생성되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 통해 중성지방과 콜레스테롤을 수치를 낮추는 데 도움을 주어 고혈압, 뇌경색, 고지혈증, 심근경색 등 심뇌혈관 질환 예방에 도움이 되는데요
또한 스콜지닌은 세포를 활성화하고 혈액 순환을 촉진해 혈액을 맑고 깨끗하게 해 주며 칼륨 성분은 우리 몸속의 나트륨과 노폐물을 배출하는데 도움을 주어 혈액 순환 및 혈액 건강에 효과가 있다고 해요
면역력 강화
마늘 효능 중 알리신, 셀레늄, 마그네슘, 비타민 B6 등 항염증 성분이 다량 함유되어 있어 천연 면역증강제로 불리며 세균 등으로부터 몸을 보호할 뿐 아니라 심장을 보호해 주는데요
특히 다양한 전염성 질환이 유행하는 겨울에 강력한 항바이러스 효능을 지닌 알리신 성분이 면역력을 높여주어 감기, 독감, 호흡기 질환 등으로부터 예방하는 데 도움이 된다고 해요
영국에 한 연구 결과에 따르면 마늘 추출물을 꾸준히 섭취한 사람이 감기에 걸릴 확률이 2/3 정도 낮게 나타나는 것으로 보고되었다고 해요
당뇨 예방
식이 요법은 당뇨 관리에서 가장 중요한데요
마늘의 알리신 성분은 체내 비타민B6와 결합해 췌장 세포를 자극하고 인슐린 분비를 촉진하는 데 도움을 주어 포도당 사용이 늘어나게 되고 혈당을 떨어뜨리는 데 도움을 주는데요
또한 알리신 성분이 비타민B1과 결합하면 일반 비타민B1 보다 포도당 사용을 더 많이 하게 되어 당뇨 예방과 개선에 효과적이라고 해요
항암 작용
알리신, 유기성 게르마늄, 셀레늄 등 항산화 성분이 풍부하여 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어 암 억제와 예방에 기여하는데요
현재까지 식도암, 대장암, 유방암, 간암, 위암, 폐암 등 각종 암에 효능이 있는 것을 입증되었는데요
특히 알리신은 위암 발생의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 위암 예방 예방에 도움이 되며 마늘에 함유된 메틸시스테인 성분은 간암, 대장암 등을 예방하는 데 효과적이라고 해요
살균 항균 작용
고대부터 마늘은 박테리아, 곰팡이, 기생충 감염을 치료하기 위한 항생제로 널리 사용되어 왔는데요
강력한 살균, 항균 작용을 하는 알리신 성분이 풍부하게 함유돼 있어 위궤양의 원인인 헬리코박터 파일로리균과 식중독균 등의 유해균을 억제하는 효과가 있는데요
특히 여름에 식중독을 유발하는 황색포도상구균, 대장균, 비브리오균 등을 사멸시키고 선충, 요충, 구충을 죽이는 기생충 사멸 효과도 가지고 있다고 해요
또한 알리신 성분은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강한 것으로 알려져 있으며 위 점막을 자극해 위액의 분비를 촉진시켜 소화되기 좋은 상태로 만들어 줄 뿐 아니라 우리 몸에 축적된 수은이나 중금속 등의 배출을 도와 우리 몸을 깨끗하게 해주는 효과가 있다고 해요
노화 방지
마늘의 알싸한 맛을 내는 알리신 성분은 우리 몸의 노화와 질병의 주된 원인인 활성산소 제거에 탁원한 효과를 보이며 세포 노화를 막고 호르몬 분비를 왕성하게 해 노화를 예방하는 데 도움을 주는데요
이러한 항산화 성분이 우리 몸의 노화와 질병을 방지하고 건강 수명을 늘려준다고 해요
또한 마늘에는 체내의 대사활동에 필수적인 미량 무기질이자 강력한 항산화 물질인 셀레늄이 함유돼 있어 세포막 손상을 일으키는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 신체 조직의 노화를 막거나 그 속도를 지연시켜 주는 효능이 있어요
자양 강장
원기회복과 자양강장에 좋은 알리신 성분이 풍부하며 칼슘과 인, 철분, 칼륨 등의 미네랄도 풍부하기 때문에 저하된 몸의 컨디션을 회복시키는데 도움이 되는데요
특히 육류에 풍부한 비타민B1과 마늘의 알리신이 만나면 아리티아민으로 변환되어 비타민B1의 흡수를 10~20배 높여 주기 때문에 신진대사를 활발하게 해 피로해소를 도와준다고 해요
남성 정력 강화
먼저 혈관 건강과 혈액 순환이 원활해야 정력이 강화되는데요
마늘이 혈관 건강에 도움을 주고 혈액 순환을 원활하게 해주는 효능이 있으며 알리신이 신경세포의 흥분을 안정시키고 교감신경 자극을 통해 남성 호르몬을 비롯한 호르몬의 분비를 증가시켜 성기능을 증진시키는데요
또한 정자 형성에 도움이 되는 아연이 풍부하여 정자 수를 증가시켜 정력 강화에도 도움이 될 수 있어요
이 밖에 효능
알리신 성분은 신경세포의 흥분을 안정시키는 데 도움을 주기 때문에 스트레스 완화 및 심신을 안정시켜 불면증 개선에도 도움이 되는데요
또한 마늘에는 강력한 해독작용을 하는 시스테인과 메티오닌 성분이 함유돼 있기 때문에 간 기능 회복에도 도움이 된다고 해요
부작용
과도하게 섭취하게 되면 매운맛을 내는 알리신 성분이 위벽을 자극해 속 쓰림, 위 출혈, 복통, 설사 등의 위장 장애를 유발할 수 있으니 과도한 섭취는 피하시는 것이 좋아요
또한 혈액 응고를 막는 성분이 함유돼 있어 혈전용해제를 복용하는 심장병 환자들은 지혈이 안 될 수 있어 수술 전에는 피하시는 것이 좋아요
마늘 효능 및 부작용에 대하여 알아보았는데요
어떻게 도움과 이해가 되셨나요?
2002년 미국 타임지에서 세계 10대 건강식품으로 선정된 만큼 위에 소개한 효능 외에도 많은 효능이 있는데요
우리 모두 건강하고 행복하게 살기 위해 하루에 마늘 한쪽을 챙겨 드신다면 더 건강하고 행복한 삶이 될 수 있지 않을까 해요
우리 모두 건강하고 행복하게 사는 그날까지 더 알차고 건강한 정보로 찾아뵐게요
읽어주셔서 감사합니다
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