고소한 들기름 효능 및 부작용 / 보관법

들깨는 동의보감에서 몸을 덥게 하고 기를 내리며 기침과 갈증을 그치게 하고 간을 윤택하게 하여 간을 보하고 골수를 메워준다고 기록되어 있는데요

참기름은 참깻잎에서 나온 씨를 볶아 짜낸 기름이며 들기름은 들깻잎에서 나온 씨를 볶아서 짜낸 기름을 말하는데요
특유의 고소한 맛과 향때문에 우리 식단에서 풍미를 돋우는 중요한 역할을 하게 되는데요

또한 불포화지방산이 풍부하기 때문에 특히 성인병 예방에 좋으며 비타민D가 풍부한 산나물에 넣어 볶으면 비타민의 흡수를 도와줄 뿐 아니라 고소한 맛과 향을 풍미를 더할 수 있는데요



이번 시간에 이런 들기름에 효능과 부작용에 대하여 알아보도록 할게요

효능

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피부 미용

 

함유된 리놀렌산은 거칠어진 피부를 진정시켜 주어 피부 개선에 도움을 주고 보습효과와 함께 건강한 피부를 가꾸는 효능이 있는데요 뿐만 아니라 비타민E와 비타민F가 많이 들어있어서 까칠해진 피부에 보습을 유지해 주는 것은 물론 피부를 맑고 윤기 있게 만들어 주는데요

그리고 리놀렌산은 항염 효능이 있기 때문에 아토피 피부염이나 염증성 여드름 등과 같은 피부 질환 증상 완화에 도움이 되는데요

또한 항산화 성분인 로즈마린산이 풍부하기 때문에 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부 재생 및 노화 방지에도 탁월한 효능이 있다고 해요

혈액 순환 개선 효과

 

들기름 효능 중 하나는 혈액 순환 개선의 탁월한 효능이 있는데요
불포화지방산인 리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증과 혈액의 응고를 억제하는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움이 되는데요

또한 한 숟가락정도 양에는 오메가3 하루 권장량이 함유되어 있어 혈액 순환을 도와주고 혈관을 노폐물을 제거하는 데 도움이 되어 튼튼한 혈관을 만드는 데 도움이 된다고 해요

두뇌 건강

 

오메가3 지방산은 뇌의 생화학 반응 등에 관여해 기억력이나 인지력을 높이는데 도움을 주는데요
따라서 기억력 및 학습 능력을 높이는 효과가 있으며 알츠하이머병 예방에도 도움이 되며 성장기 아이들에 두뇌 발달에도 좋다고 해요

빈혈 예방  

 

불포화지방산 오메가 3은 피를 맑게 하고 혈액순환을 개선해 주며 조혈 작용효과도 있어 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움을 준다고 해요

암 예방

 

리놀렌산을 비롯하여 항산화 성분이 풍부하여 활성 산소 제거에 도움을 주어 대장암이나 유방암 발생은 물론 암세포 성장과 전이를 억제하는 효능이 뛰어난데요

또한 루테올린 성분이 간암 세포 활성화를 막아준다는 연구 결과도 있어 간암 예방에 효과적이라고 할 수 있어요
특히 로즈마린산은 암세포 발생 및 증식을 억제하는 항암 작용을 하여 암을 예방하는데 도움이 돼요

 

 

두피 건강

 

함유된 비타민E와 오메가 3 지방산은 모근에 영양을 공급하고 혈류의 흐름을 개선하는 데 도움을 주기 때문에 모발에 영양분이 공급이 원활하게 이루어져 탈모 예방 및 두피 건강에도 도움이 되는데요

또한 스트레스 등으로 생긴 새치나 흰머리를 억제하는 데 도움이 된다고 해요

항염 효과

항산화, 항염증, 항암 작용을 하는 로즈마린산이 함유되어 있어 질병을 초래하는 염증을 가라앉히는 데 도움이 되며 염증성 관절염이나 류마티스성 관절염 등 염증 질환을 예방하는데 도움이 된다고 해요

또한 함유된 리놀렌산은 알레르기 체질 개선에 효과가 있어 다양한 알레르기 질환 치료에 도움이 되며 루테올린 성분은 항바이러스 효과가 있기 때문에 알레르기로 인한 기침이나 가래 등을 완화하는 데 도움이 돼요

보관법

가급적 1개월 이내 소비하는 것이 좋으며 참기름에 있는 리그닌 성분처럼 산패 막아주는 항산화 성분이 없기 때문에 뚜껑을 꼭 닫고 산소와의 접촉을 막아 냉장 보관하는 것이 좋은데요

또한 참기름과 8:2 비율로 섞어서 보관하면 영양소도 보충될 뿐 아니라 풍미도 높이고 오랫동안 두고 먹을 수 있는 방법이기도 해요

부작용

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가열하면 산패가 되기 쉬우므로 생으로 드시는 것이 좋으며 보관 시에는 냉장 보관해서 1개월 이내로 드시는 것이 좋아요

또한 열이 많은 사람이 많이 섭취하게 되면 설사나 복통, 알레르기 등의 증상을 유발할 수 있으니 가급적 하루 한 큰 술 이내로 드시는 것이 좋아요

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어떻게 도움과 이해가 되셨나요?
우리 식탁에서 참기름만큼 자주 먹지는 않지만 좋은 효능이 있으니 참기름과 적절히 조절하여 같이 섭취한다면 더 건강한 몸을 유지할 수 있지 않을까 해요

우리 모두 건강하고 행복하게 사는 그날까지 더 알차고 건강한 정보로 찾아뵐게요
읽어주셔서 감사합니다

들기름 효능 및 부작용