강황 가루 효능 및 부작용 알아보기

 

 

카레의 쌉싸름한 맛을 내는 강황은 향신료를 넘어 건강상 이로움이 많은 것이 알려지면서 강황 속 핵심 성분인 커큐민을 함유한 다양한 건강식품들을 시중에서 흔하게 볼 수 있는데요

특히 핵심 성분인 커큐민은 인지 능력 개선의 탁월한 효능을 보이면서 인지 능력 개선의 황금가루라 불리면서 뇌 손상 치유의 유의미한 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있는데요

 

그래서 이번 시간에는 즐겨 먹는 카레 속 강황 효능에 대해 알아보고 부작용은 없는지 있다면 어떤 부작용이 있는지 함께 살펴보도록 할게요

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인지 능력 개선의 황금가루

강황 가루 효능

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강황은 노란색을 띠는 생강과 식물물로 카레의 재료로 알려져 있는데요. 강황 속 핵신 성분인 커큐민은 강력한 항산화 작용을 하며 건강상 이로움을 주고 있는데요. 동의보감에서 강황을 '기운이 따뜻하며 기의 순환을 돕고 어혈을 풀고 월경을 도와주며 타박상과 작은 종기를 치료한다'라고 기록되어 있을 정도로 그 효능을 오랜 시간 인정받고 있음을 알 수 있어요

강황을 울금이라도 불리곤 하는데 둘은 같은 식물에서 나오지만 엄연히 다른데요. 식약처가 만든 의약품 공정서를 보면 강황은 뿌리줄기이며 울금은 강황의 덩어리로 구분하고 있고 노란색을 띠는 반면 울금은 노란색, 잿빛, 회백색 등 다양한 색을 띠는 것을 알 수 있어요

 

1. 간 건강

농촌진흥촌에서 비알코올성 지방간 유독군 동물실험을 통해 강황을 투여한 쥐에게서 지방간 유발 감소, 간세포 손상 감소, ALT, AST 수치 감소 등을 통해 강황 성분이 비알코올성 지방간 질환과 관련된 유전자 발현을 낮추고 지방 분해를 늘려 간의 지방 생성억제를 통해 간 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있음을 확인할 수가 있어요

 

또한 간 해독 작용도 뛰어난데 커큐민 성분이 지방 소화를 돕는 담즙 생성을 촉진해 간의 부담을 줄여주고 간세포를 강화하고 독소를 해독하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있어요

2. 인지 능력 개선

한 연구에서 60대를 대상으로 카레 섭취와 인지 기능의 상관관계를 살펴본 결과, 한 달에 한 번 카레를 섭취한 사람이 6개월에 한 번 섭취한 사람보다 인지 능력이 손상될 확률이 절반가량 낮은 것을 확인할 수 있는데요

 

강황 가루 속 방향성 정유 성분은 뇌신경 세포의 치유를 촉진하는 효능이 있으며 커큐민은 알츠하이머의 주된 징후가 되는 아밀로이드 플라크를 제거하고 기억력을 개선하는 효능을 가지고 있어요

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3. 진통 작용

강황 가루 속 커큐민은 염증과 통증을 유발하는 효소인 'COX-2'를 억제하여 진통 작용을 하는데요. 이는 비스테로이드성 소염진통제인 이부프로펜과 유사한 효과를 내며 퇴행성 관절염, 류마티스성 관절염 등 다양한 염증성 질환 통증을 완화하는데 긍정적인 역할을 하는 것으로 알려져 있어요

4. 항산화 작용

강황 가루 속 커큐민은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하여 면역력을 증진시켜 주며 지금 같은 겨울철 감기를 예방해 주는 등 질병과 관련된 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호할 수 있어요

 

특히 항산화 작용을 통해 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있는데요. 다양한 동물 실험을 통해 대장암, 간암, 유방암, 구강암, 피부암, 전립선암 등 전이가 눈에 띄게 억제되는 것을 확인할 수 있어요

 

또한 염증 바이오마커 수준을 감소시켜 류머티즘성 관절염, 궤양성 대장염 등의 자가 면역질환 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있어요

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강황 가루 부작용 및 섭취 시 주의사항

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체내흡수율이 낮기 때문에 일반 인스턴트식품 형태로 나오는 카레에서는 강황에 함유된 성분을 얻기 힘들기 때문에 효능을 누리려면 강황 가루를 직접 먹거나 우유와 함께 먹으면 우유 속 지방이 지용성 물질인 커큐민 흡수를 도와 체내 흡수율을 높일 수 있어요

다른 약물과 함께 섭취하게 되면 부작용을 유발할 수 있어 주의가 필요한데요. 특히 위장 질환이 이쓴 경우 위산과다, 속 쓰림, 메스꺼움 증상이 악화딜 수 있으며 혈액 응고를 방해할 수 있어 주의가 필요해요

 

또한 알레르기 반응이 있다면 섭취 시 발진, 발적, 가려움 등의 부작용을 유발할 수 있어 본인에 알레르기 유무를 확인하여 섭취하는 것이 안전해요

 

하루 성인 기준 섭취량으로는 4~5g, 티스푼을 한 술 정도 섭취하는 것이 좋아요

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지금까지 강황 가루 효능 및 부작용에 대해 살펴보았는데 어떻게 도움이 되셨나요?

다양한 효능을 가지고 있는 식품인 만큼 시중에 나와 있는 다양한 강황 가루를 활용하여 건강을 챙겨보는 것은 어떠신지요?

 

우리 모두 건강하고 행복하게 사는 그날까지 더 알차고 건강한 정보로 다시 찾아뵐게요

읽어주셔서 감사합니다